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[酒吧文化] 夜生活網|夜店第一資訊酒吧,他還能存活多久?

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夜生活網|夜店第一資訊酒吧,還能存活多久?

夜店知識第一資訊 娛樂中國夜生活網
如今中國有已經有幾十個「酒吧一條街」的城市,而目前主流酒吧主要分為幾個類別

一   慢搖吧

大部分基本上從的士高轉變而來,大多數慢搖酒吧經營者,談起何為慢搖酒吧時,都會說音樂風格、環境等,就可想而知中國目前的慢搖酒吧還能走多遠。當然這種說法不是不對,而是太過膚淺,現在市面及網絡上也開始出現一些酒吧指導類的書與文章,然而卻無人知道書的作者有沒有真正的經營過酒吧。{了解更多夜場酒吧KTV娛樂行業知識就來夜生活網}慢搖酒吧并不是音樂比的士高慢一點、燈光柔一點、環境好一點...大部份投資者的愚昧與經營者的膚淺,大部分使這個還沒出生幾年的慢搖酒吧變成了毒品與濫交的偽裝。

大家都知道其實經營酒吧沒有書可以學習,而是需要自已一步步走出來。我們應從自身企業文化、服務意識、為消費者提供什么樣的產品、給消費者一個應有的身心舒適溫馨開心等方面來看慢搖酒吧。酒吧就是一種感覺,難以說清的感覺,我想...長期經營酒吧而成功的人,大部分都應該知道這種感覺。

二   花場

比如時裝走秀的舞臺,會不會表演、他們懂不懂藝術完全不考慮,要的是佳麗模特傳統的花容月貌,腰間掛一塊號碼牌,客戶喊號付錢,接下來的風流快活就順理成章了。都是也不一定.哈哈..
幾年前最多花場的是福建開始(暴發戶較多),現在最多的是浙江(爆發戶開始轉移了)。我一直認為花場是一種爆發戶土財主消費模式,如市場上買雞一樣,看上哪只付錢帶走。我并不反對有了錢玩女人,有市場就有需求,這也沒辦法的!但唱的比豬叫都難聽,大部分都是假唱,下面還有人舉起踢子使勁敲。開心樂呵著...




三   演藝吧

在很多演藝吧打著演藝吧的牌子,其實做的也只不過是花場的事。也有很多大型的演藝吧,但都成了劇院模式,跟「bar」這個字完全粘不上邊。老一輩進梨園是為了聽專業的戲曲,現一輩到演藝吧是為了看看女人走光、聽聽黃色笑話。這就是生活吧...

都是在當中也有搞純演藝酒吧的,大多數老板因為自已是玩音樂的,但又完全不懂經營之道,更不懂服務之道,所以賺的錢很少。在這類酒吧里常見很多音樂驕子,耐何沒錢沒權只有站在那小小的舞臺噴灑一口熱血。但如果能夠掌握好自已的音樂特色與消費者的心里需求,音樂藝術與服務理念很好的容合,這類酒吧應該便是壽命最長、也最能賺錢的酒吧,只可惜掛羊頭賣羊肉的太少。老板也是抓住了消費者的需要吧...

四   清吧

如今的清吧也就是小酒吧,這類酒吧投資小、面積也小,以音樂為背景,給人在夜晚提供一個聊天、聚會.約會的環境。清吧要的是良好的服務理念,以誠待客的經營造就品牌,“清吧投資的成功,對現場格局的要求至關重要”不要相信設計師的一面之詞,他完全不懂酒吧經營,甚至都很少泡吧,更不可能懂客人的需求。但是喜歡玩清吧的消費者還是普片多...

在這類酒吧目前在數量上是最多的,但也是換老板最快的.開了關.換了老板關了開..(投資者全然不懂酒吧是何物)。在成都滿街都是這樣的酒吧,也是小酒吧經營得最成功的城市,而上海與北京的小酒吧數中國最濫,以宰老外與外地游客為經營理念,服務完全沒有,可能他們認為給了錢就能給你東西已經不錯了,更好笑的是一條街的百威啤酒竟然能夠喝出四、五種味道來。呵呵··  我也是醉了····

五   現在又出現了所謂的678

現在678和蘇荷同在廣西南寧發家,總店甚至曾駐扎在一幢樓,是樓上樓下的關系,又同樣以連鎖的模式在全國急速擴張。連鎖夜店的標簽就是,統一的裝修風格,統一的音樂路線,總公司輸出管理,運用整個品牌的影響力,在不同的城市迅速站穩腳跟。他們打著的口號是“中國第三代酒吧”。牛逼!

他們既然把自己定義為第三代,那所謂的第一代酒吧,應該是SOS和G+之類的電音俱樂部,電子舞曲是主打;第二代則是88和爵色之類,演藝+音樂的模式。而678當然是另一種代表,他們想吸引的是一批更有消費能力的人。甚至為了迎合年齡段,推出一些中年人較能感同身受的主題派對。比如,喇叭褲、蛤蟆鏡之類。從主推的酒水上,他們選擇了更高端的皇家禮炮,而不是夜店酒吧KTV通行的軒尼詩、芝華士.百年壇等....

現在中國酒吧就這樣一直發展了很多年,它們還能活多少時間誰也說不清楚,因為現在酒吧的概念已經越來越模糊...



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