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[酒文化] 夜生活網精英同事在夜店,不可不知道的雞尾酒傳說

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夜生活網精英同事在夜店,不可不知道的雞尾酒傳說!



夜生活林雞尾酒是一種量少而冰鎮的酒。它是以朗姆酒(RUM),琴酒(GIN)、龍舌蘭(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作為基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他輔助材料,加以攪拌或搖晃而成的一種飲料,最后還可用檸檬片,水果或薄荷葉作為裝飾物。

那么雞尾酒是如何來的呢?



讓我們看看以下傳說:
傳說一:
1776年紐約州埃爾姆斯福一家用雞尾羽毛作裝飾的酒館。一天當這家酒館各種酒都快賣完的時候,一些軍官走進來要買酒喝。一位叫貝特西·弗拉納根的女侍者,便把所有剩酒統統倒在一個大容器里,并隨手從一只大公雞身上撥了一根毛把酒攪勻端出來奉客。軍官們看看這酒的成色,品不出是什么酒的味道,就問貝特西,貝特西隨口就答:“ 這是雞尾酒哇!”一位軍官聽了這個 詞,高興地舉杯祝酒,還喊了一聲:“ 雞尾酒萬歲!”從此便有了“雞尾酒”之名。這是在美洲被認可的起源。

傳說二:
一天,一次宴會過后,席上剩下各種不同的酒,有的杯里剩下1/4,有的杯里剩下1/2,有個清理桌子的伙計,將各種剩下的酒,三、五個杯子混在一起,一嘗味兒卻比原來各種單一的酒好。接著,伙計按不同組合一連幾種,種種如此。這后將這些混合酒分給大家喝,結果評價都很高。于是,這種混合飲酒的方法便出了名,并流傳開來。至于為何稱為“雞尾酒”而不叫伙計酒,便不得而知了。

傳說三:
傳說許多年前,有一艘英國船停泊在猶加敦半島的坎爾杰鎮,船員們都到鎮上的酒吧飲酒。酒吧樓臺內有一個少年用樹枝為海員攪攔混合酒。一位海員飲后,感到此酒香醇非同一般,是有生以來從未喝過的美酒。于是,他便走到少年身旁問到:“這種酒叫什么名字?少年以為他問的是樹枝的名稱,便回答說:“可拉捷、卡杰。”這是一句西班牙語,即“雞尾巴“的意思。少年原以樹枝類似公雞尾羽的形狀戲謔作答,而船員卻誤以為是“雞尾巴酒”。從此,“雞尾酒”便成了混合酒的別名。
人們也不難想象,雞尾酒的起源有如此多種美麗的傳說,與雞尾酒其獨到的魅力是分不開的。


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