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[酒吧文化] 西安斯貝斯百大電音酒吧 給心靈和酒來一場解放戰爭

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發表于 2019-9-23 01:36:52 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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西安Space Club|西安斯貝斯百大電音酒吧 給心靈和酒來一場解放戰爭

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我是一個很愛喝酒的人,并且我對酒的熱愛是到了那種講究的地步,因為這種愛好最開始起源于我的家庭,所以后來我經常會因為夜店的酒不夠純正而選擇退出夜店生活。

直到我去了西安Space Club斯貝斯酒吧,先不說別的,光是酒,就已經深深把我吸引。

很多夜店滿足現狀,經典雞尾酒經常圍著幾樣東西打轉,苦艾酒,peychaud,angostura。烈酒部分通常是黑麥或者白蘭地,只是換湯不換藥而已,比如味美思甜換成干,再換點別的里面打轉。

上個世紀末西方的調酒師們開始了復興經典雞尾酒的漫長運動。而國內明顯欠佳。

Space終于不滿現狀,開始重振夜店酒水的品質。我很喜歡Space的maraschino,因為它的本身風味很強勁,可又能從配方中嘗得出很多風味,能明顯感受到突出的部分,比如它的比例構成,甜度等等。

我最近很迷Space的一點是它的自然酒,和日式酒吧追求自然到刻意相比,它的自然酒就顯得很有節氣感。

對酒的追求和熱愛很大程度上來自心靈的解放程度,我們每個人都需要一場解放戰爭。

   酒吧預定電話:029-86697077  13474111160 微信:913396353

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