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[夜場ktv管理知識] 夜生活網選擇一個讓你的KTV“HOT”的職業經理人

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夜生活網選擇一個讓你的KTV“HOT”的職業經理人


  KTV今天發展的速度可謂是日新月異,從之前的卡拉OK到今天的量販式KTV,都在不斷的變化著,而由于KTV屬于服務行業,與流行息息相關,隨著消費者需求的不斷變化,KTV的服務模式,經營模式等都有著顯著的提升。
  在如今的KTV行業中,主要存在兩種管理模式,一種是投資人通過招聘職業經理人來管理;一種是投資人直接找管理公司來管理。當然,也有一些KTV的老板喜歡自己管理場子,但是對于多數投資人來說,投資KTV行業是看重利潤的,但是這個行業錯綜復雜,外行人不了解,從頭做起比較困難,因此,多數的投資人還是選擇以上兩種管理方式。但是知道要選擇職業經理人,可到底選擇怎樣的職業經理人,如何選擇職業經理人,這些問題不僅僅是初涉此行的老總們摸不著頭腦,就連在此行摸爬滾打了幾年的老總們也是頭疼不已。那么今天,這篇文章便帶您解密“K場職業經理人”,希望能對各位老總和職業經理人們有所啟發……
  作為一個K場的職業經理人,是一店甚至數店之長,他們每天中午起來去上班,半夜才收工回家。他們起著承上啟下的作用,不僅僅要對投資人負責,達到他們預期的經營目標;也要對下屬們負責,管理好人員方面的各項工作,不僅如此,他們還要掌控經營架構,運營手段,宣傳服務等方方面面的問題,用思遠的話來講,如果說KTV是一艘游輪,那么職業經理人就是“掌舵者”,“掌舵者”的好不好,會直接影響到KTV的營運。那么,怎樣選擇“掌舵人”呢?

選擇經驗豐富的職業經理人
  KTV行業錯綜復雜,初涉此行的人很難了解行業內的情況,即使是沒有涉足過KTV或者娛樂管理公司,也都對此行望而卻步,因此,選擇一個經驗豐富的職業經理人,是保證KTV正常運營的前提。
  KTV的行業的前期籌備工作復雜多樣,包括選址、裝修、招聘、開業等多方面的工作,因此專業的職業經理人必須具備較為豐富的前期籌備及工程經驗,KTV的選址不同于其它場所,它所考慮到的因素也不是一般的管理人員或者策劃公司能夠考慮到并且勝任的,商務ktv主要都是要避開居民區,商務ktv對于停車場的要求較高,而量販式ktv則對于停車場沒有太多要求……這些考慮的因素,都是需要依賴職業經理人豐富的前期籌備經驗的。
  KTV的裝修也不是一般的裝修公司能夠勝任的,如果KTV請的職業經理人完全不懂得工程,那么很有可能會讓投資人在KTV的裝修上走很多的彎路,甚至花冤枉錢……KTV等娛樂場所的裝修設計施工有特定的技術要求,例如隔音隔斷的設計、空調排風系統的功能,天花管道的排列法,綜合排線的竅門等,都不是一般的設計施工單位能擔任的,如果職業經理人完全不懂的工程,也許,投資人花大價錢裝修出來的場子,很可能會因為隔音效果不好,空調排風系統達不到要求而面臨無法開業的窘境,造成投資人的巨大損失。
  KTV的人員培訓也需要職業經理人的專業知識作為依托,一個好的職業經理人,在人員的招聘管理上也是有自己的獨到之處的,什么樣的員工應當用什么樣的方式培訓,應當放在什么崗位上。如何通過培訓團隊精神和團隊文化讓員工盡快的適應新的工作環境,如何在培訓中通過制度的制定和培訓盡量減少開業后員工造成的飛單現象……諸如此類,都是一個合格的職業經理人必須具備的基本知識和能力。
  KTV的開業工作是整個前期工作最重要的一環,對于多數的KTV來說,開業時都會舉辦各種類型的慶典活動,那么,開業時是選擇那一種慶典活動,周期多長,能帶來怎樣的客源,是否符合KTV的商業定位,能否在開業后的下滑期內將營業額穩定下來,若開業磨合期內,業績下滑過大應當如何處理……等等問題,都是在KTV的前期籌備過程中KTV的職業經理人必須面對和考慮的問題。
  一個優秀的KTV職業經理人還需要具備營運管理及突發狀況的管控經驗。KTV作為娛樂業的支柱之一,其營運管理與其它娛樂行業的管理相類似,但又有自己特定的管理方式。以財務管理舉例,KTV因為其運營的獨特性,其財務報表也有自己的特點,一個優秀的KTV職業經理人能夠從財務報表的數據的開房數與毛利的比例,看出公司在某段時間內是否有“飛單”的現象,甚至能夠從很小的數據波動,看出企業這段時間內運營方針和運營模式是否正確,有沒有必要進行調整等等。

選擇人品出眾會溝通的職業經理人
  職業經理人已經是一個KTV中的中高層管理人員了,他掌管著整個KTV的人事和運營工作,在KTV這個人員密集型行業,如果管人,是KTV管理中一個相當重要的部分,選擇一個人品出眾的職業經理人,能夠用出色的人品協調好KTV內外部的各種關系,讓KTV在良好、有序的狀態下運營。
  在現在的KTV行業,多數行業從業者都是80后甚至90后的員工,這些員工多為獨生子女,個性自我、獨立,性格要強,稍有不慎,就容易引發員工矛盾,那么如何管理這些“獨立”的員工,保證KTV的服務質量和運營呢?思遠給我們提供了一個好招,那就是“溝通”---作為一個職業經理人,不僅僅在工作中和員工進行有效的溝通,讓自己的經營管理理念得到大多數員工的認同,并且應該營造更多的家庭氛圍,對員工的生活進行一定的關注,增強企業員工的集體認同感和行業認同感,最終取得良好的管理效率。
  此外,作為企業來說,讓沒有優秀的員工都有提升的空間,讓每位員工都能夠在公司體現出自己的價值,而且是獨一無二的價值,也能夠讓員工對行業更加熱愛,對企業更加認同,以此降低管理成本,取得更高的效益。

選擇有思想有抱負的職業經理人
  在KTV這個行業,對于職業經理人并沒有一個恒定的衡量標準,針對城市、地區、人口和規模的差異,對職業經理人的要求也是不同的,但無論是在什么情況下,一個成功的職業經理人一定是有思想有抱負并且愿意和企業一同發展的,在某些特定的情況下,成熟的職業經理人可以通過各種方式的成本投入過渡到股東或者持股人的身份,在企業與員工的雙重立場上考量,做到管理到位,經營成功,這樣,只有一個堅定信念、有思想有抱負的職業經理人才能做到。
  有思想、有抱負的職業經理人不僅自己會具備強烈的主人翁意識,而且能夠讓自己的員工和自己一樣具備強烈的主人翁意識,讓員工更有干勁的工作,為顧客提供更好的服務,讓整個場子充滿生機和活力。顧客感受到這種法子內心的良好服務,自然也會對場子贊不絕口,一傳十、十傳百,口碑效應會讓你的場子做到人滿為患。
  海底撈的致富密碼,就是給予員工充分的信任和尊重,培養員工的主人翁意識,讓員工對企業產生了極強的認同感和使命感,這才在短短的十五年內,打造了一個商業帝國,管理神話,如果我們的職業經理人能夠用自己的思想抱負帶領著手下的員工做到“企業是我家”,那么,哪還用愁場子不火不熱呢?

選擇略顯“敏感”的職業經理人
  職業經理人作為一個KTV的實際營運者,必須具備一個非常重要的素質,那便是“敏感”,這種敏感,不是說他的神經敏感纖細,而是說他必須對城市的發展,市場趨勢變化以及同行競爭趨勢的變化非常敏感,并能夠根據一些小變化提前制定出符合變化趨勢以及企業發展的策略來保證企業營運的正常化,而不應該僅僅立足于單純的內部管理和內部經營。
  珠海市的一個職業經理人,在籌備新店開業時,常常會根據市場的情況和預計市場可能發生的變化,準備兩套開業方案,一旦開業后的開業預案效果沒有達到預期,立刻變換思路,使用應急預案,最終,在娛樂業“末日”的“非典”期間,創造了一個銷售奇跡,至今為業內人士所稱道。
  而現在很多的職業經理人,有多年的工作經驗,但有時,正是這種“經驗主義”導致他們忽略了市場的變化和城市發展的地域性因素,依靠自己的經驗固執己見,一意孤行,最終成為市場劇變的犧牲品。
  作為一個“掌舵人”,必須立足于市場,站在市場的大框架下考量經營管理問題,只有這樣,才能做到“知己知彼 百戰不殆”,才能做到“會當凌絕頂 一覽眾山小”。

選擇一個會應急的職業經理人
  娛樂行業說到底還是以服務為主,是服務密集型產業,這樣的特點導致KTV行業經常會出現各種類型的突發狀況,例如安全檢查,停電,廠內設備故障和顧客投訴等等,一旦處理不好,很容易會對企業的形象造成影響,甚至帶來客源的流失和營業額的下滑。一個優秀的職業經理人不僅應當具備面對各類突發狀況時,游刃有余的處理好整個事件的能力,而且應當將常見性突發狀況的預案在培訓時貫徹到所有員工身上,讓一線員工具備處理常見性突發狀況的能力,并且具備應對非常見型突發狀況的整體素質,不至于在狀況發生時在顧客面前手忙腳亂,這樣的處理,不僅不會為公司帶來負面影響,還會大大降低處理突發性事件的時間和風險,易造成廣泛性良好口碑的傳播。因此,投資人們在選擇KTV職業經理人的時候,一定要對其是否能夠應急處理好KTV的各項突發事件進行考核。選擇一個能夠處理好大部分突發事件,維持企業口碑和正面形象的職業經理人,會讓企業的整體形象得到提升,讓你的場子更加“Hot”。

  突發狀況發生后只能低調處理,將事態簡單化,防止事態惡化,這是處理K場突發事件的首要原則,在任何情況下,KTV的員工必須體現出寬容大氣的品質,職業經理人必須冷靜沉著的處理事件,哪怕損失一些小利益,也要將影響降到最低,絕不允許任何員工和客人分高低或者較勁,一切以企業形象和維持口碑為最高原則。

  由此可見,一位優秀的職業經理人,不僅僅是優秀的管理者,還要是優秀的組織者,策劃者,協調者和執行者,他需要有良好的人品,高瞻遠矚的眼光,敏銳的市場洞察力以及圓滑的手腕。


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